AOC Coteaux Languedoc - Saint Georges d'Orques - rouge
Cépages: 80% mourvèdre.
Piero Della Francesca est un maître de la renaissance italienne. Il est considéré comme celui qui a inventé l'art de la perspective dans la peinture.
La dégustation du mourvèdre suggère ces notions de perspective et de profondeur de champs. J' y ressens une pureté de lignes qui évoque nos cathédrales gothiques, la rigueur et l'équilibre de leur structure, la profondeur de leurs espaces intérieurs.
Pierro Della Francesca est mort en 1492. Cette cuvée ne revendique aucune des qualités sucrées qu'il faut pour être "dans l'air du temps" de ces dernières années.
Terroir: 2 petites parcelles situées sur la commune de Murviel les Montpellier au coeur du terroir historique de Saint Georges d'Orques.
Sols : Caillouteux; argilo-calcaires du jurassique.
Culture de la vigne qui recherche le développement de la vie : pas de désherbants, pas d'engrais, traitements à doses réduites et uniquement avec des produits naturels, flore respectée et contrôlée par des labours modérés, suivi des rythmes lunaires.
