AOC Coteaux Languedoc - Saint Georges d'Orques - rouge
Cépages : 60% syrah, 40% mourvèdre.
Terroir : Plusieurs petites parcelles situées sur la commune de Murviel les Montpellier au coeur du terroir historique de Saint Georges d'Orques.
Sols : Caillouteux; argilo-calcaires du jurassique et "chailles" (sols à forte proportion de silice).
Culture de la vigne qui recherche le développement de la vie : pas de désherbants, pas d'engrais, traitements à doses réduites et uniquement avec des produits naturels, flore respectée et contrôlée par des labours modérés, suivi des rythmes lunaires...
Cette cuvée ambitionne d'être l'expression la plus profonde de notre terroir. je crois qu'elle a les vraies qualités des grands vins: profondeur, longueur, finesse et un caractère propre à son terroir d'origine.
